Desde sabores caribeños hasta influencias internacionales, Cartagena ofrece una experiencia gastronómica única en el Gran Caribe Colombiano. Para hacer tu viaje gastronómica a esta hermosa ciudad un poco más fácil, aquí juntamos una lista de los 7 mejores restaurantes de Cartagena.
La Cocina de Pepina es famosa por su deliciosa comida casera y tradicional colombiana. Es un lugar popular para probar platos típicos del Gran Caribe Colombiano. Aquí no te puedes perder la Bandeja de Entradas, se trata de pequeños pero increíbles bocados: ají dulce relleno, escabeche de berenjena, boronía, camarones en salsa de aguacate y ceviche de pescado, acompañados de casabe, suero costeño y chocho de ají.
Con un entretenido y vibrante ambiente, este restaurante se encuentra al interior de una casa antigua al interior de la ciudad amurallada en el centro de Cartagena. Ofrece deliciosos platos de la cocina mediterránea y opciones de mariscos, resultando en una fusión de sabores caribeños que te transportarán a la costa colombiana con cada bocado.
Si lo tuyo es la comida gourmet, Celele es uno de los restaurantes más famoso de Cartagena gracias a su enfoque en ingredientes locales y técnicas culinarias innovadoras. En Celele, el «Pargo Rojo» es una obra maestra culinaria. Este plato presenta pargo rojo fresco con ingredientes locales, creando una experiencia gastronómica única.
Ubicado en el barrio Getsemaní, El Arsenal es un restaurante que ofrece una fusión de cocina internacional y colombiana. Sencillamente espectacular, su entretenido ambiente y menú son apreciados por locales y turistas por igual. No puedes visitarlo sin probar su plato estrella, la «Cartagenera de Pescado», una preparación de pescado fresco con una mezcla de sabores caribeños que incluyen coco, plátano maduro y salsa de ají. ¡Una verdadera delicia!
Con su enfoque en la cocina afrocaribeña y platos tradicionales, Candé es sin duda un imperdible de la escena gastronómica de Cartagena y el Gran Caribe Colombiano. El «Sancocho de Pescado» en Restaurante Cande es una muestra de la tradición culinaria colombiana. Este guiso de pescado con yuca, plátano y maíz es un plato reconfortante y sabroso.
La Tapería se encuentra en el corazón del centro histórico de Cartagena, se trata de un encantador rincón español donde puedes deleitarte con exquisitas tapas y selectos vinos. Aquí debes probar la clásica «Paella», una combinación de mariscos y arroz sazonado que te transportará directamente a España.
Como ellos mismos se describen, Mar y Zielo es «cocina de autor inspirada en el territorio colombiano, su gente, productos, cultura y tradición». Mar y Zielo es uno de los restaurantes en Cartagena que no puedes dejar pasar. Uno de sus platos estrella es la Carimañola, una preparación tradicional costeña hecha con masa de yuca y ajonjolí, rellena de queso costeño de San Marcos-Sucre, acompañada de espuma de ensalada de berenjena.
¿Conoces otros restaurantes en Cartagena de Indias que debiesen estar en esta lista? Déjalo en los comentarios! Y si quieres conocer más acerca del Gran Caribe Colombiano, no dejes de visitar Colombia Travel.
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