San Pedro de Atacama es un pueblo muy chico, pero al ser un lugar turístico de referencia internacional, dispone de una amplia oferta gastronómica. Analizamos buena parte de los restaurantes y preguntamos a turistas y locales para poder crear esta selección de los 6 mejores. Recuerden que, con la guata llena, pueden reservar todas las actividades de la zona cómodamente online en denomades.com.
1. Roots
Dónde: Toconao 459-B.
Horario: lun-dom de 8:00 a 22:00 hrs.
Roots es un restaurante bien conocido en San Pedro de Atacama. Pone el acento en ser un local polivalente que ofrece almuerzos, desayunos y cenas, con una variedad de comida que puede satisfacer a todos: ricos sandwiches, pizzas caseras, comida vegetariana… Todo a un precio justo, en un ambiente relajado. Además, el Roots cuida especialmente sus bebidas: el café Marley y sus variedades de té tienen muy buena acogida.
2. Ayllu
Dónde: Calle Toconao 479
Teléfono: 56 9 9590 6553
Un excelente lugar para relajarse frente al calor de una fogata y música en vivo. El restaurante Ayllú es conocido por sus comidas en base a carne de Llama, con platos como Llama a lo pobre, Carpaccio de Llama y hamburguesa de Llama. El Ayllú también tiene el Sushi Atacameño, con quinua y, porsupuesto, carne de llama. Los precios no son de los más económicos, pero los tamaños de los platos son más grandes que el promedio de la zona.
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3. Sol Inti
Dónde: Tocopilla 130
Teléfono: 56 55 851178
Atendido por sus dueños José y Luz María, el restaurant Inti es uno de los mejores restaurantes en relación precio calidad. Puedes encontrar un menú muy contundente por 7 mil pesos, cuando los demás restaurantes promedian los 10 mil. Su comida es esencialmente chilena, aunque también posee opciones peruanas como el Lomo Saltado. Dentro de su carta también destacan sus enormes sandwiches, quizás los más grandes de San Pedro de Atacama, con múltiples variedades de ingredientes para satisfacer todos los paladares.
4. Baltinache
Dónde: Domingo Atienza
Teléfono: 9 98710103
Baltinache es un restaurant que quiere dar un paso más allá, aportando innovación y fusión gastronómica con la cocina atacameña como punto de partida: sabores exóticos con productos de la zona. Aquí hay que atreverse a probar cosas nuevas, como anticucho de guanaco, frangollo (trigo molido), salsas de rica rica (hierba altiplánica)… El ambiente es íntimo y acogedor, con pocas mesas (recomendamos reservar). Teniendo en cuenta que sirven cocina de autor, el precio tampoco es desproporcionado y, además de la carta, ofrece un menú con dos opciones que varía a diario. También tiene un buen surtido de vinos.
5. La Estaka
Dónde: Caracoles 259
Teléfono: 56 55 2851286
Horario: lun-dom de 9:30 a 00:00 hrs.
Ubicado en la calle principal, ofrece a sus clientes tres ambientes distintos, uno de ellos al aire libre. La Estaka cuida con esmero todos los factores que se pueden pedir a un restaurante: la ambientación, la atención, la presentación y la calidad de la comida. Su carta propone una amplia variedad de opciones, en la que destacan platos locales con combinaciones excepcionales, logrando sabores sorprendentes. Es una muy buena opción si se está dispuesto a gastar un poco más de dinero. También ofrece menú del día a precio reducido.
6. Solcor
Dónde: Calama 431-A
Teléfono: 56 55 851081
Solcor es un excelente lugar para ir a picar algo y tomar unos tragos mientras escuchas buena música en vivo. Este restaurant ofrece gratis una degustación de su propia cerveza artesanal, las que son realmente deliciosas. Recomendamos la de Coca y Membrillo. Uno de los mejores platos que puedes comer aquí es el ceviche mixto de Salmón y Reineta, en una porción perfecta para 2 personas. Los precios son razonables y la atención excelente.
*Bonus* 7. Pisco sour, en el Ckunna Restaurant
Dónde: Tocopilla 359
Teléfono: 55 851999
Si quieres brindar por un fantástico día en San Pedro de Atacama, el Ckunna es el rey de los pisco sours. Su amplio patio interior, en la que muchas noches se prende una hoguera en el centro, da a este lugar un toque mágico bajo las estrellas. También puedes disfrutar de su amplia carta con sabores del altiplano… ¡seguro que no te defrauda!
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